Ingredientes:
– 250 g de pollo o ternera (cortada en tiras finas)
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– 1 cebolla mediana (cortada en tiras)
– 1 zanahoria (cortada en tiras finas)
– 1 pimiento verde (cortado en tiras)
– 1 pimiento rojo (cortado en tiras)
– 100 g de champiñones (cortados en rodajas)
– 1 taza de brotes de soja (opcional)
– 2 dientes de ajo (picados)
– 1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente 1 cm, picado)
– 3 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de salsa de ostras
– 1 cucharada de salsa de chili dulce (opcional)
– 1 cucharada de maicena disuelta en 1/4 taza de agua
– Sal y pimienta al gusto
– Arroz cocido para servir
Instrucciones:
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