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Ingredientes: 1 kg de fresas frescas, lavadas, sin tallos y cortadas en trozos pequeños, 800 g de azúcar (ajusta la cantidad según tu preferencia de dulzura y el nivel de acidez de las fresas), 1 limón (jugo y ralladura), 1 sobre (aproximadamente 30 g) de pectina (opcional, ayuda a espesar la mermelada).
Ingredientes: 2 tazas de harina para todo uso, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal, 3 plátanos maduros, machacados, 1/2 taza de azúcar, 1/4 taza de azúcar morena, 1/2 taza de mantequilla derretida, 1 huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 taza de chispas de chocolate. … Read more
Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 8 lonchas de jamón, 8 lonchas de queso suizo o cualquier queso de tu preferencia, 1 taza de pan rallado, 2 huevos batidos, Sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de salsa de chipotle (ajusta según tu tolerancia al picante), 1 taza de harina para rebozar, Aceite … Read more
Ingredientes: Para el Adobo: 1 kg de muslos de pollo (o la parte que prefieras), 3 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de paprika, 1 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta negra, 2 cucharadas de aceite de oliva, Para las Papas: 4 papas grandes, … Read more
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla, finamente picada, 1 pimiento verde, cortado en trozos pequeños, 1 pimiento rojo, cortado en trozos pequeños, 3 tomates maduros, pelados y picados (o 1 lata de tomates pelados), 4 huevos, Sal y pimienta al gusto, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de comino (opcional), Perejil fresco picado … Read more
Ingredientes: 300 g de pasta (macarrones, codos, o la que prefieras), 2 tazas de queso cheddar rallado, 1 taza de queso mozzarella rallado, 2 tazas de leche, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 1/2 cucharadita de mostaza Dijon (opcional), Sal y pimienta al gusto, Pan rallado (opcional, para gratinar).
Ingredientes: 2 a 3 libras (aproximadamente 1 a 1.5 kg) de costillas de cerdo, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cebolla, picada, 3 dientes de ajo, picados, 1 taza de caldo de pollo o de res, 1/2 taza de salsa barbacoa, 1 cucharada de mostaza Dijon, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de ajo en polvo, … Read more
Ingredientes: 225 g de queso crema, a temperatura ambiente, 1 taza (aproximadamente 120 g) de queso cheddar rallado, 1 taza (aproximadamente 120 g) de queso azul desmenuzado, 1 taza de nueces, picadas, 1 taza de arándanos secos, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, Sal y pimienta al gusto, Perejil fresco … Read more
Ingredientes: 1 pulpo fresco (aproximadamente 1-1.5 kg), 1 kg de papas (patatas), Aceite de oliva virgen extra, Pimentón dulce (preferiblemente español), Sal gruesa (opcional), Perejil fresco picado (opcional).
Ingredientes: Para la Marinada: 1 kg de muslos de pollo (o la pieza de pollo de tu elección), 3 cucharadas de pasta de achiote, 3 cucharadas de jugo de naranja agria (o mezcla de jugo de naranja y limón), 3 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de … Read more