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Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, Sal y pimienta al gusto, 1 manojo de espárragos frescos, con los extremos recortados, 4 lonchas de queso suizo o mozzarella, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de tomillo seco (opcional), 1/2 taza de caldo de pollo, 1/4 taza de … Read more
Ingredientes: 400 g de espaguetis, 150 g de panceta o tocino, cortada en tiras, 3 yemas de huevo, 1 taza (aproximadamente 100 g) de queso Pecorino Romano o Parmesano rallado, Pimienta negra recién molida al gusto, Sal al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva.
Ingredientes: Fideos de tu elección (pueden ser de trigo, arroz, huevo, etc.) 2 zanahorias, cortadas en rodajas finas 1 pimiento, cortado en tiras Brócoli, cortado en pequeños floretes Champiñones, rebanados 2 dientes de ajo, picados Salsa de soja al gusto Aceite de sésamo (opcional) Jengibre fresco, rallado (opcional) Sal y pimienta al gusto Cocina los … Read more
Ingredientes: 2 tazas de leche, 1/2 taza de vino tinto (elige un vino que te guste, de preferencia uno con cuerpo medio), 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar, 1/4 taza de azúcar (ajusta según tu preferencia), 100 g de chocolate oscuro, picado (con al menos 70% de cacao), 1 cucharadita de extracto de vainilla, … Read more
Ingredientes: Para los Camarones: 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de pimentón ahumado, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de paprika, Sal y pimienta al gusto, Jugo de 1 limón. Para la Salsa de Aguacate: 2 aguacates maduros, 1 tomate, picado, 1/4 de … Read more
Ingredientes: 1 taza de cacahuetes tostados (sin sal), 2 cucharadas de aceite de cacahuate (o aceite vegetal neutro), 2 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar morena, 1 cucharadita de vinagre de arroz, 1/2 taza de agua (ajusta según la consistencia deseada), Opcional: … Read more
Ingredientes: 4 tazas de agua, 1 raja de canela, 4 clavos de olor, 1 taza de tejocotes, pelados y desinfectados, Una taza de guayabas, cortadas en cubos, 1 taza de caña de azúcar, pelada y cortada en trozos pequeños, Una taza de Jamaica seca (flor de Jamaica), enjuagada, 1 taza de tamarindo pelado, 2 manzanas, peladas, … Read more
Ingredientes: 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas, 4 huevos, Aceite de oliva, Sal al gusto, 1 cucharadita de pimentón (puede ser picante o dulce, según tu preferencia), 1 guindilla roja fresca o cayena (opcional, para más picante), Perejil fresco, picado (opcional, para decorar).
Ingredientes: 1 kg de mejillones, limpios y desbarbados, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla, finamente picada, 3 dientes de ajo, picados, 1 lata (400 g) de tomates triturados, 1/2 taza de vino blanco seco, 1 hoja de laurel, 1 cucharadita de azúcar, Sal y pimienta al gusto, 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado (ajuste … Read more
Ingredientes: 4 puerros, lavados y cortados en rodajas finas, 100 g de jamón, cortado en trozos pequeños, 100 g de bacon, cortado en trozos pequeños, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 2 tazas de leche, 1 taza de queso rallado (puedes usar cheddar, gruyère o el de tu preferencia), Sal y pimienta al gusto, … Read more