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Ingredientes: 1 lomo de cerdo (aproximadamente 1.5 kg), 1/2 taza de azúcar morena, 1/4 taza de salsa de soja, 1/4 taza de vinagre de arroz, 2 cucharadas de miel, 3 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, Sal y pimienta al gusto, Aceite de oliva para cocinar.
Ingredientes: 4 tazas de harina de trigo, 1/2 taza de azúcar, 1/2 cucharadita de sal, 1 paquete (7 g) de levadura seca activa, 1 taza de leche tibia, 1/2 taza de mantequilla derretida, 2 huevos, 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional).
Ingredientes: 140 g de queso crema, 50 g de mantequilla, 100 ml de leche, 6 yemas de huevo, 20 g de harina de maíz (maicena), 20 g de harina de trigo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 6 claras de huevo, 150 g de azúcar, 1 pizca de sal, Azúcar glas (opcional, para decorar).
Ingredientes: 1 piña, pelada y cortada en trozos, 1 taza de avena, 1 litro de agua, 1/2 taza de azúcar (ajusta según tu preferencia), Hielo al gusto, Rodajas de piña y hojas de menta para decorar (opcional).
Ingredientes: 500 g de camarones, pelados y desvenados, 2 tazas de puré de tomate, Aceite vegetal, 1 cebolla, finamente picada, 3 dientes de ajo, picados, 2 chiles chipotles secos (puedes ajustar según tu tolerancia al picante), Caldo de pollo o pescado (1 taza), 1 cucharada de orégano seco, 1 cucharadita de comino molido, Sal y pimienta … Read more
Ingredientes: 1 maracuyá (pulpa), 10 hojas de menta, 2 cucharadas de azúcar (ajusta según tu preferencia), Jugo de 1 limón, 60 ml de ron blanco, Agua con gas (club soda), Hielo, Rodajas de limón y hojas de menta para decorar (opcional).
Ingredientes: 1 kg de calabaza (puede ser variedad de zapallo o calabaza de Castilla), pelada y cortada en cubos, 2 tazas de azúcar, 1 rama de canela, 3 clavos de olor, 1 taza de agua, Cáscara de naranja (opcional), Jugo de limón (opcional).
Ingredientes: 2 libras (aproximadamente 1 kg) de alitas de pollo, 4 dientes de ajo, picados finamente, 1/4 taza de miel, 1/4 taza de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado (opcional, para dar un toque extra de sabor), Sal y pimienta al gusto, Perejil fresco, picado (opcional, para … Read more
Ingredientes: Para las Tortas: Bollos birotes salados (puedes encontrarlos en panaderías mexicanas o utilizar telera o bollos tipo francés), Carnitas de cerdo (puedes prepararlas en casa o comprarlas). Para la Salsa: 4 tomates medianos, 2 chiles de árbol (ajustar según tu tolerancia al picante), 2 dientes de ajo, 1/2 cucharadita de comino molido, Sal al gusto, Agua (aproximadamente 1 … Read more
Ingredientes: 1 kg de carne de res (puede ser falda, chamorro, o cualquier corte adecuado para cocinar lentamente), 5 chiles guajillos, desvenados y limpios, 2 tomates medianos, asados, 1 cebolla mediana, picada, 3 dientes de ajo, picados, 2 hojas de laurel, 1 cucharadita de comino en polvo, 1 cucharadita de orégano seco, Sal al gusto, Agua, … Read more