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Ingredientes: 1 lima (cortada en trozos pequeños), 2 cucharaditas de azúcar (ajusta según tu preferencia de dulzor), 2 oz (60 ml) de cachaça (una aguardiente brasileña hecha de caña de azúcar), Hielo picado, Rodaja de lima para decorar (opcional).
Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 3 limones (zumo y ralladura), 4 dientes de ajo, picados, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de tomillo seco, 1 cucharadita de romero seco, Sal y pimienta al gusto, Perejil fresco picado (opcional, para decorar). Preparación: Marinar el Pollo: En un tazón, mezcla el zumo … Read more
Ingredientes: 1 o 2 piernas de cordero lechal (aproximadamente 2-3 kg), 6 dientes de ajo, pelados y cortados en rodajas finas, Ramas de romero fresco, Ramitas de tomillo fresco, Aceite de oliva virgen extra, Sal y pimienta al gusto, 1 vaso de vino blanco, 1 vaso de caldo de cordero o de verduras.
Ingredientes: 1 taza (2 barras) de mantequilla a temperatura ambiente, 1 taza de azúcar, 2 yemas de huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 2 1/2 tazas de harina de todo uso, 1/2 cucharadita de sal, Mermelada de tu elección (fresa, frambuesa, albaricoque, etc.).
Ingredientes: 1 manzana, pelada y cortada en trozos, 1 taza de leche (puede ser leche regular, leche de almendras o leche de avena), 1/4 taza de avena (puedes usar avena instantánea o avena tradicional), 1/2 cucharadita de canela en polvo, 1 cucharadita de miel o jarabe de arce (opcional, según tu preferencia de dulzor), Cubitos de … Read more
Ingredientes: Para el Relleno de Carne: 1 kg de carne molida (res o cerdo), 1 cebolla, picada, 2 dientes de ajo, picados, 1 pimiento verde, picado, 1 lata (400 g) de tomate triturado, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharadita de comino en polvo, 1 cucharadita de orégano seco, Sal y pimienta al gusto, Aceite de … Read more
Ingredientes: 500 g de champiñones, limpios y cortados en rodajas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, picados finamente, 1/2 taza de vino blanco seco, 1/2 taza de caldo de verduras o pollo, 2 cucharadas de perejil fresco, picado, Sal y pimienta al gusto.
Ingredientes: 500 g de camarones, pelados y desvenados, 1 mango maduro, pelado y picado, 2 chipotles secos, en adobo, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de cilantro fresco, picado, 2 cucharadas de aceite de oliva, Sal y pimienta al gusto, Arroz cocido para acompañar (opcional).
Ingredientes: Para el Relleno: 1 taza de col rallada, 1 taza de zanahorias ralladas, 1 taza de brotes de bambú picados (opcional), 1 taza de champiñones picados, 1 taza de col china (opcional), picada finamente, 1 taza de camarones cocidos y picados (opcional, para una versión no vegetariana), 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de … Read more
Ingredientes: 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos o rodajas, 4 dientes de ajo, finamente picados, 1/4 taza de aceite de oliva, Perejil fresco, picado finamente, Sal y pimienta al gusto, Pimentón (opcional, para dar un toque de color y sabor).