admin 
Ingredientes: 4 chamorros de res, 4 tomates maduros, 2 cebollas grandes, 4 dientes de ajo, 2 chiles guajillos secos, 2 chiles anchos secos, 1 hoja de laurel, 1 ramita de tomillo, 1 ramita de romero, 1 taza de caldo de res, 1/2 taza de vino tinto (opcional), Aceite de oliva, Sal y pimienta al gusto.
Ingredientes: Frutas frescas de temporada (por ejemplo, fresas, kiwis, uvas, piña, mango, melón), lavadas y cortadas en trozos, 2 cucharadas de miel, Zumo de medio limón, Hojas de menta fresca para decorar.
Ingredientes: Para las Albóndigas: 500 g de carne molida (res, cerdo, o una mezcla), 1 huevo, 1/2 taza de pan rallado, 1/4 taza de queso parmesano rallado, 2 dientes de ajo, picados finamente, 1 cucharadita de perejil fresco, picado, Sal y pimienta al gusto, Aceite de oliva para freír. Para la Salsa: 1 cucharada de aceite de oliva, 1 … Read more
Ingredientes: 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, Sal y pimienta al gusto, 1 taza de harina para todo uso, 2 huevos, batidos, 1 taza de pan rallado, 1 taza de queso parmesano rallado, 2 tazas de salsa marinara, 1 taza de queso mozzarella rallado, Aceite de oliva para freír.
Ingredientes: 1 lata (400 g) de garbanzos, escurridos y enjuagados, 1 pepino, cortado en cubos, 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad, 1/2 pimiento rojo, cortado en cubos, 1/2 pimiento verde, cortado en cubos, 1/4 de cebolla roja, finamente picada, 100 g de queso feta, desmenuzado, aceitunas kalamata al gusto, cortadas por la … Read more
Ingredientes: 1 pierna de cerdo (aproximadamente 3-4 kg), 4 dientes de ajo, picados, 2 cucharadas de mostaza Dijon, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de romero seco, 2 cucharaditas de tomillo seco, Sal y pimienta al gusto, 1 taza de caldo de pollo o vino blanco (opcional, para la cocción).
Ingredientes: 2 tazas de nopales limpios, cortados en tiras o cubos, 1 tomate, picado, 1 cebolla, finamente picada, 2 dientes de ajo, picados, 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas, 1 papa, pelada y cortada en cubos, 1 calabacín, cortado en cubos (opcional), 1 chile jalapeño, picado (opcional, según el nivel de picante deseado), 6 tazas … Read more
Ingredientes: 1 pollo entero, cortado en piezas o muslos y piernas Sal y pimienta al gusto Aceite para dorar 4 chiles anchos secos, sin semillas y desvenados 4 chiles pasilla secos, sin semillas y desvenados 2 chiles mulatos secos, sin semillas y desvenados 3 tomates, asados 1/2 taza de almendras 1/4 taza de cacahuates 1/4 … Read more
Ingredientes: 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados 1 taza de harina de trigo 2 tazas de coco rallado 2 huevos, ligeramente batidos Aceite para freír Sal y pimienta al gusto Salsa de mango o piña para acompañar (opcional)
Ingredientes: 4 tortillas de maíz 4 huevos 2 tazas de salsa de tomate (puede ser salsa casera o comprada) 1 cebolla, finamente picada 1 chile jalapeño, picado (opcional, para darle un toque picante) 2 dientes de ajo, picados Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto. Calienta las tortillas en una sartén o en el … Read more