Ingredientes:
1 manojo de brócoli, cortado en floretes.
80g de mantequilla.
2 cucharadas de harina.
2 tazas de leche caliente.
Sal y pimienta al gusto.
Una pizca de nuez moscada (opcional).
1/2 taza de queso rallado.
Hierve agua con sal en una olla grande. Agrega los floretes de brócoli y cocina por 3-5 minutos hasta que estén tiernos pero aún firmes. Escúrrelos y resérvalos.
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