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Ingredientes: 1 kilogramo de Camarones, 1 barra de Mantequilla, 2 dientes de Ajo picados, 1 Cebolla, Consomé de pollo al gusto.

Ingredientes: 1 unidad de Coliflor. 1 unidad de Brócoli. 20 gramos de Almendras. 2 dientes de Ajo. 2 cucharadas de Aceite de oliva. 1 pizca de Sal. Pimienta negra molida.  

Ingredientes: 500 g de camarones, pelados y desvenados, 2 tazas de puré de tomate, Aceite vegetal, 1 cebolla, finamente picada, 3 dientes de ajo, picados, 2 chiles chipotles secos (puedes ajustar según tu tolerancia al picante), Caldo de pollo o pescado (1 taza), 1 cucharada de orégano seco, 1 cucharadita de comino molido, Sal y pimienta … Read more

Ingredientes: 4 filetes de pescado (como filete de tilapia, salmón o lenguado), 2 limones, en rodajas finas, 4 ramitas de tomillo fresco, 4 ramitas de perejil fresco, 2 dientes de ajo, en rodajas finas, Sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, Papel pergamino o papel de aluminio.  

Ingredientes: 500g de mondongo (callos de res), limpios y cortados en trozos pequeños, 1 cebolla grande, picada, 3 dientes de ajo, picados, 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas, 2 tallos de apio, cortados en rodajas, 1 pimiento rojo, cortado en trozos, 1 pimiento verde, cortado en trozos, 1 taza de tomate triturado (puedes usar tomate … Read more

Ingredientes: 500g de carne de res (puedes usar bistec de falda, arrachera o cualquier corte adecuado para asar), 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de pimentón ahumado, Sal y pimienta al gusto, Jugo de 1 limón, Tortillas de maíz o harina para servir. Ingredientes para … Read more

Ingredientes: Para la carne picada: 500 g de carne picada de res, 1 cebolla, picada finamente, 2 dientes de ajo, picados, 2 zanahorias, ralladas, 1 pimiento rojo, picado, 1/2 taza de pan rallado, 2 huevos, 2 cucharadas de salsa Worcestershire (Salsa chino o inglesa), Sal y pimienta al gusto. Para el relleno: 4 huevos duros, … Read more

Ingredientes: 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla, picada finamente, 2 dientes de ajo, picados, 250 g de champiñones, limpios y cortados en rodajas, 1 taza de caldo de pollo, 1 taza de crema de leche, 1 cucharadita de tomillo seco (opcional), … Read more

Ingredientes: 8 salchichas frescas (pueden ser de cerdo, ternera o la variedad de tu elección), 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas, 2 dientes de ajo, picados, 1 taza de cerveza (puedes usar tu variedad favorita), 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de harina (opcional, para espesar la salsa), Sal y … Read more

Ingredientes: 1 kg de carne de cerdo (preferiblemente cortes como paletilla o lomo, cortados en trozos), 2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal, 1 cebolla grande, picada, 3 dientes de ajo, picados, 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas, 2 tallos de apio, cortados en rodajas, 2 tomates, picados, 1 pimiento verde, cortado en trozos, … Read more