Ingredientes: 4 tomates medianos, picados en cubos pequeños, 1 cebolla morada, finamente picada, 1 chile jalapeño o serrano, finamente picado (ajusta según tu preferencia de picante), 1 manojo pequeño de cilantro fresco, picado, Jugo de 1-2 limones, Sal al gusto.
Ingredientes: Para las Costillas: 2 racks de costillas de cerdo (aproximadamente 2 kg), Sal al gusto, Pimienta al gusto, Ajo en polvo al gusto, Paprika al gusto, Cebolla en polvo al gusto. Para la Salsa BBQ: 1 taza de salsa de tomate, 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana, 1/4 taza de miel, 1/4 taza de azúcar morena, … Read more
Ingredientes: Para las Flautas: 12 tortillas de maíz, 2 tazas de carne deshebrada (pollo, res, cerdo o una combinación), Aceite vegetal para freír, Palillos de dientes para asegurar las flautas. Para la Salsa de Chile: 4 tomates medianos, 2 chiles guajillos, sin semillas, 2 chiles ancho, sin semillas, 1 diente de ajo, 1/2 cucharadita de comino molido, Sal al … Read more
Ingredientes: 1 taza salsa (ketchup), 1 taza de refresco (soda) o de jugo de naranja, 1/2 cucharada de jugo de lima (limón verde), 2 cucharadas de vino blanco seco o de vino blanco sin alcohol, 2 cucharaditas de salsa worcestershire, 1 cucharada de sazón o salsa worcestershire (extra), 1 cucharadita de salsa de chile picante, sal, … Read more
Ingredientes: 350 g de pasta (fettuccine o la pasta de tu elección), 300 g de camarones grandes, pelados y desvenados, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, picados finamente, 1 taza de crema espesa, 1 taza de queso parmesano rallado, Sal y pimienta al gusto, Perejil fresco, picado (para … Read more
Ingredientes: 4 Piezas de pechuga de pollo. Jamón cocido o pechuga de pavo. Lonchas de queso de su elección. Orégano. Pimienta. Vino blanco. Aceite de oliva virgen extra. 2-3 papas. 1 cebolla. sal.
Ingredientes: Tomates maduros (la cantidad que desees, dependiendo de cuánta conserva quieras hacer), Una cucharadita de sal al gusto, 1 cucharada de azúcar por cada kg. de tomates, Frascos de conserva con tapa hermética.
Ingredientes: 1½ kilogramos de pollo en trozos, 2 latas de media crema tipo Nestlé, 1 chile (puede ser picante o no), 1 cebolla cortada en juliana, 2 chiles chipotles adobados de lata, 80 gramos de mantequilla, 1 pastilla de consomé de pollo en polvo, 1 pimiento verde cortado en tiras.
Ingredientes: 4 filetes de carne (pueden ser filetes de res, cerdo o pollo), 4 papas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas, 4 cucharadas de mantequilla, 4 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de romero seco (opcional), Sal y pimienta al gusto, Perejil fresco, picado (para decorar, opcional).
Ingredientes: 1 lata de leche condensada (397g), 1 lata de leche evaporada (354ml), 4 huevos grandes, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 200g de dulce de leche. Para el caramelo: 1 taza de azúcar, 1/4 taza de agua.