Preparación:
Preparación de la carne:
1-Corta la carne de res en tiras delgadas.
2-En un tazón, mezcla la carne con el jugo de limón, comino, pimentón, chile en polvo, sal y pimienta. Deja marinar por al menos 30 minutos.
Cocción de las verduras:
1-Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2-Agrega la cebolla, los pimientos y el ajo a la sartén. Cocina hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes. Retira las verduras de la sartén y reserva.
Cocción de la carne:
1-En la misma sartén, agrega las tiras de carne marinadas. Cocina hasta que la carne esté dorada y cocida a tu gusto.
Ensamblaje de las fajitas:
1-Calienta las tortillas en una sartén o en el microondas.
2-Coloca una porción de carne en el centro de cada tortilla y agrega las verduras cocidas.
3-Dobla las tortillas para formar las fajitas.
Servir:
1-Sirve las fajitas de res calientes, acompañadas de guarniciones como guacamole, salsa, crema agria, queso rallado, cilantro fresco y rodajas de limón.
¡Disfruta de tus fajitas de res! Puedes personalizar la receta según tus preferencias añadiendo ingredientes adicionales o ajustando las especias según tu gusto.
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