Ingredientes:
1 Kg de lomo de cerdo sin cortar
300 g de setas variadas (setas ostra y shitake)
4 huevos
150 g de panceta de cerdo o bacon
200 ml de vino blanco
800 g de patatas
1 cebolla
1 cabeza de ajo
20 g de pasas
25 g de piñones
Perejil, romero y tomillo
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra
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