Ingredientes: 1 repollo grande, 500g de carne picada (puede ser de cordero, res o una mezcla de ambas), 1 taza de arroz, 1 cebolla grande, finamente picada, 3 tomates, pelados y picados, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1/2 taza de perejil fresco, picado, 1/4 taza de menta fresca, picada, 1 cucharada de pimiento rojo en … Read more
Ingredientes: 3-4 remolachas medianas, cocidas y peladas 1 manzana, cortada en cubos 1/2 taza de nueces o almendras, tostadas y picadas 100 g de queso feta, desmenuzado (opcional) Hojas de lechuga o espinaca baby (opcional) Aceite de oliva extra virgen Vinagre balsámico Sal y pimienta al gusto Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Ingredientes: 4 tomates medianos, picados en cubos pequeños 1 cebolla roja, picada finamente 1 jalapeño, sin semillas y picado finamente (ajusta según tu preferencia de picante) 1/2 taza de cilantro fresco, picado 1 diente de ajo, picado finamente (opcional) Jugo de 1-2 limones Sal al gusto
Ingredientes: 1 manojo de brócoli, cortado en floretes. 80g de mantequilla. 2 cucharadas de harina. 2 tazas de leche caliente. Sal y pimienta al gusto. Una pizca de nuez moscada (opcional). 1/2 taza de queso rallado.
Ingredientes: Para la base: 1 1/2 tazas de migas de galletas de vainilla 1/3 taza de mantequilla derretida 2 cucharadas de azúcar Para el relleno: 3 paquetes (750 g) de queso crema, a temperatura ambiente 1 taza de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 4 huevos grandes 1/2 taza de crema agria 2 cucharadas … Read more
Ingredientes: Para los camarones: 500g de camarones grandes, pelados y cocidos, 1 limón, cortado en rodajas, 1 cucharadita de sal, Agua, suficiente para cubrir los camarones. Para la salsa rosada: 1 taza de mayonesa, 1/4 taza de salsa de tomate, 2 cucharadas de salsa picante (ajustar al gusto), 2 cucharadas de salsa Worcestershire, Jugo de 1 limón, Sal y … Read more
Ingredientes: 500g de mondongo (callos de res), limpios y cortados en trozos pequeños, 1 cebolla grande, picada, 3 dientes de ajo, picados, 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas, 2 tallos de apio, cortados en rodajas, 1 pimiento rojo, cortado en trozos, 1 pimiento verde, cortado en trozos, 1 taza de tomate triturado (puedes usar tomate … Read more
Ingredientes: Para la masa: 1 taza de agua tibia Una cucharadita de azúcar 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa (aproximadamente un sobre) 3 tazas de harina de todo uso 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite de oliva Para el glaseado: 1 huevo batido (para pincelar la masa antes de hornear) Semillas de … Read more
Ingredientes: 4 paticas de cerdo (patas traseras) 2 cucharadas de aceite de cocina 1 cebolla grande, picada 3 dientes de ajo, picados 1 pimiento verde, picado 1 zanahoria, picada en rodajas 1 tomate grande, picado 1 hoja de laurel 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de orégano seco Sal y pimienta al gusto … Read more
Ingredientes: Para las Albóndigas: 500 gramos de carne molida (res, cerdo, pollo o una mezcla), 1 huevo, 1/4 taza de pan rallado, 1/4 taza de cebolla finamente picada, 1 diente de ajo picado, 1 cucharadita de perejil fresco picado, Sal y pimienta al gusto. Para el Caldo: 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas, 2 papas medianas, peladas y … Read more