Ingredientes: 2 berenjenas grandes, 2 tomates maduros, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, 1 pimiento verde (opcional), 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de pimentón dulce, Sal y pimienta al gusto, Perejil fresco picado para decorar (opcional).
ADVERTISEMENT
