Preparación:
Sazona los boneless de pollo con sal y pimienta al gusto.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Cocina los boneless en la sartén hasta que estén dorados por todos lados y completamente cocidos. Retira del fuego y reserva.
En una licuadora, mezcla el mango, habanero, salsa de soja, miel, vinagre de arroz, ajo y jengibre hasta obtener una mezcla suave.
Calienta la salsa en una sartén a fuego medio-bajo hasta que hierva y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante unos 5-7 minutos para que la salsa espese ligeramente.
Vierte la salsa de mango habanero sobre los boneless cocidos y mezcla bien para cubrirlos completamente.
Cocina a fuego lento durante unos minutos para que la salsa se adhiera bien a los boneless.
Sirve los boneless glaseados con la salsa de mango habanero.
Decora con cilantro fresco picado y rodajas de limón si lo deseas.
¡Listo! Ahora tienes unos deliciosos boneless con salsa de mango habanero. Puedes servirlos como aperitivo o como plato principal acompañados de arroz o ensalada.
¡Disfruta de este toque agridulce y picante!
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