Preparación: Preparación del Pan: Corta el pan en cubos pequeños y déjalo fuera durante unas horas o hasta el día siguiente para que se seque un poco. Preparación del Molde:
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde para horno con mantequilla. Mezcla de Ingredientes Húmedos: En un tazón grande, bate los huevos. Agrega la leche, el azúcar y el extracto de vainilla. Mezcla bien. Mezcla con el Pan: Agrega los cubos de pan al tazón con la mezcla de huevos y leche. Asegúrate de que todos los cubos estén bien empapados. Deja reposar durante unos 10-15 minutos para que el pan absorba la mezcla. Añadir Ingredientes Adicionales: Si lo deseas, agrega pasas y canela a la mezcla. Revuelve para distribuir uniformemente. Hornear: Vierte la mezcla en el molde preparado. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-55 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfriar y Servir: Deja enfriar el budín de pan en el molde durante unos 15-20 minutos antes de cortarlo en porciones. Sirve caliente o a temperatura ambiente. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas o canela en la parte superior antes de servir, si lo deseas. ¡Listo! Ahora tienes un delicioso budín de pan, perfecto para disfrutar como postre o merienda.
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