Preparación: Cocina los Espaguetis: Cocina los espaguetis en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Reserva una taza de agua de la cocción antes de escurrir los espaguetis. Prepara la Salsa: Mientras se cocinan los espaguetis, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y los copos de chile rojo (si los estás utilizando). Cocina el ajo hasta que esté fragante pero no dorado, para evitar que se amargue. Combina Espaguetis y Salsa: Agrega los espaguetis escurridos a la sartén con ajo y aceite. Remueve bien para que los espaguetis se impregnen de la salsa. Si la mezcla parece demasiado seca, puedes agregar un poco del agua de la cocción reservada para obtener la consistencia deseada. Sazona y Termina: Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega el perejil fresco picado y mezcla nuevamente para distribuir uniformemente. Sirve: Sirve los espaguetis en platos individuales. Si lo deseas, espolvorea queso parmesano rallado por encima. Opcionales Adicionales: Puedes personalizar esta receta agregando ingredientes adicionales como tomates cherry cortados a la mitad, espinacas frescas o champiñones salteados. Disfruta de tus espaguetis con ajo y perejil! Esta receta simple resalta la frescura del ajo y el perejil, creando un plato delicioso y reconfortante.
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