Preparación: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla. En otro tazón, tamiza juntos la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que estén bien combinados. Agrega las chispas de chocolate y revuelve con una espátula o cuchara de madera para distribuirlas uniformemente en la masa. Con la ayuda de una cuchara para helado o dos cucharas, coloca montones de masa en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada uno. Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún esté suave. Retira del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Y ahí lo tienes! Galletas con chispas de chocolate caseras, listas para disfrutar con un vaso de leche o tu bebida favorita. ¡Que las disfrutes!
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