Preparación: En un tazón grande, bate la crema de soja hasta que comience a espesar. Agrega el queso crema sin lactosa (o su sustituto) al tazón y continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave y bien combinada. Añade el azúcar y el extracto de vainilla, y mezcla bien. En otro tazón, mezcla el café fuerte con el licor de café (si lo estás usando). Sumerge rápidamente los bizcochos sin huevo y sin lácteos en la mezcla de café y colócalos en el fondo de un recipiente para servir. Extiende una capa de la mezcla de crema sobre los bizcochos. Repite el proceso, alternando capas de bizcochos y crema hasta llenar el recipiente. Refrigera el tiramisú durante al menos 4 horas o preferiblemente durante la noche para permitir que los sabores se mezclen. Antes de servir, espolvorea cacao en polvo sin azúcar por encima. ¡Y ahí lo tienes! Un tiramisú delicioso sin lactosa ni huevo. Asegúrate de verificar las etiquetas de los productos para asegurarte de que sean sin lactosa y sin huevo, ya que las opciones pueden variar según la marca y el país.
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