Anleitung:
Die Nudeln nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
Während die Nudeln kochen, den Thunfisch abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Mit einer Gabel zerkleinern.
Die gehackte Zwiebel, gewürfelten Paprika und Gurke zum Thunfisch in die Schüssel geben.
Olivenöl und Weißweinessig oder Zitronensaft über die Zutaten gießen und gut vermengen.
Die abgekühlten Nudeln hinzufügen und alles gut mischen, bis die Nudeln gleichmäßig mit den anderen Zutaten bedeckt sind.
Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Optional mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
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