Ingredientes:
4 filetes de res, de aproximadamente 150 g cada uno
Sal y pimienta al gusto
1 taza de espinacas frescas
4 lonchas de queso (puede ser mozzarella, provolone o tu queso favorito)
4 lonchas de jamón
Aceite de oliva para cocinar
Para la salsa:
100g de mantequilla
80g de harina
150g de caldo de res o pollo
1/2 taza de vino tinto (opcional)
1 diente de ajo, picado
Tomillo y romero frescos (o secos) al gusto
Sal y pimienta al gusto
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