1/3 Tasse Mayonnaise
1 1/2 Teelöffel Sriracha
3/4 Teelöffel frischer Limettensaft
1/2 Teelöffel Old Bay-Gewürz, plus mehr zum Garnieren
Koscheres Salz (optional)
Vorbereitung:
Whisk to Wonder: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sriracha, Limettensaft und Old Bay-Gewürz vermischen. Rühren Sie, bis die Mischung glatt und gleichmäßig ist, und achten Sie darauf, dass die Gewürze gut integriert sind.
Probieren und optimieren: Probieren Sie Ihre Aioli. Fügen Sie nach Wunsch eine Prise koscheres Salz hinzu, um den Geschmack zu verstärken. Die Aioli sollte kräftig schmecken, mit einer leichten Limettennote und einer warmen Würze, die anhält.
Abkühlen lassen und beiseite stellen: Die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch können die Aromen miteinander verschmelzen und ein tieferer, zusammenhängender Geschmack entstehen.
Das Herzstück des Gerichts: Garnelenfüllung
Als nächstes konzentrieren wir uns auf die Garnelenfüllung, bei der das Meer auf Gewürze trifft und so eine erfrischende und reichhaltige Mischung entsteht.
Zutaten:
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