Ahora, déjame hablarte de un platillo sustancioso que es tan simple como saciante: salchichas al horno, queso y frijoles al horno. Esta receta reúne las bondades sabrosas de las salchichas, el rico y reconfortante sabor de los frijoles horneados y lo derrite todo bajo una capa de queso, todo envuelto en una tortilla suave. Es un poco como hacer un picnic dentro de tu cocina. Este platillo es perfecto para esos días en los que necesitas algo que te llene pero no quieres pasar todo el día frente a la estufa. Es una versión moderna de algunos sabores tradicionales que puede aportar un poco de nostalgia a tu mesa.
Este plato es maravillosamente abundante por sí solo, pero combina maravillosamente con una guarnición de ensalada de col o una ensalada fresca de la huerta para agregar un poco de crujiente. Si se siente un poco más tradicional, una guarnición de pan de maíz sería un acompañamiento delicioso para absorber toda la salsa extra de los frijoles horneados. Para un acabado refrescante, sírvalo con té helado o limonada.
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Bolsitas de salchicha al horno, queso y frijoles horneados
Porciones: 4
Ingredientes
4 tortillas grandes
1 lata (14 oz) de frijoles horneados
8 rebanadas de salchicha (el tipo que elijas)
1 taza de queso cheddar rallado
1 huevo (opcional)
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