Ingredientes: Para las albóndigas: 500 g de carne molida (mezcla de res y cerdo), 1 huevo, 1/2 taza de pan rallado, 1/4 taza de leche, 1/4 taza de queso parmesano rallado, 2 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de perejil fresco, picado, Sal y pimienta al gusto, Para el relleno: Queso mozzarella o cheddar, cortado en pequeños cubos, Para envolver: Tocino, tiras delgadas
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